Estudio de viabilidad técnica : fabricación de etiquetas indicadoras de descongelación: control de la cadena de frío
Este estudio se centra en validar técnicamente un nuevo concepto para fabricar etiquetas indicadoras de descongelamiento.
En los productos congelados en los sectores farmacéuticos y alimenticios principalmente, la rotura de la cadena de frío puede acarrear graves consecuencias para el consumo posterior. El dispositivo que se pretende estudiar se ha concebido para evidenciar una eventual rotura en dicha cadena, es decir una eventual descongelación y nueva congelación del producto a consumir.
El concepto en el que se basa el funcionamiento del dispositivo se basa en las patentes EP2824436A1 - Device for controlling the freezing of food products y P201231653 Procedimiento de fabricación por impresión de un reservorio plano para confinar líquidos funcionales. A priori, el producto a estudiar estaría formado por un pequeño recipiente formado por dos compartimentos separado por una membrana.
En uno de los compartimentos, se alojaría un primer líquido, que al congelarse, rompería la membrana separadora. En el segundo compartimento, habría un segundo líquido coloreado que no se congela.
La primera vez que se rompería la cadena de frío, la zona congelada se licuaría mezclándose con el líquido coloreado, situación que sería visible para el consumidor en el momento en recibir el producto alimenticio.
Así el estudio de viabilidad propone realizar los prototipos y realizar los correspondientes ensayos de validación térmica en cámara climática.
En caso de que los resultados sean positivos, se continuará con un nuevo proyecto de fase pre-industriales para identificar la tecnología de fabricación más adecuada al volumen y precio que permitan colocar los productos en el mercado así como la aceptación del mismo por parte de los consumidores.
Este estudio se centra en validar técnicamente un nuevo concepto para fabricar etiquetas indicadora ...
Actividad innovadora: desarrollo de dispositivos electroluminiscentes impresos
Desde el año 2013 el Cluster desarrolla proyectos de I+D para obtener nuevos productos y aplicaciones de la Impresión Funcional en el sector gráfico de Navarra adheridas a la AEI.
En el caso presente, la actividad innovadora se centra en obtener un nuevo producto que habitualmente no se fabrica mediante las técnicas graficas e introducirlo en nichos de mercados diferentes a los controlados por las empresas adheridas al cluster. En particular, se trata de desarrollar dispositivos electroluminiscentes o lámparas (EL) donde la emisión de luz de debe a una respuesta a una señal eléctrica.
El carácter innovador de la actividad está marcado primeramente por los fundamentos técnicos en los que se basa el dispositivo. En esencia, consta de dos elementos: un condensador plano impreso con un dieléctrico electroluminiscente (EL) y una fuente de alimentación adaptada para conseguir diferentes efectos sobre el (EL). Seguidamente, la actividad requiere un cambio organizacional dentro de las empresas que a futuro adopten la fabricación.
Así, la mayoría de los productos y aplicaciones de la impresión funcional necesitan de la coordinación de los maquinistas gráficos con profesionales de otras áreas. En el caso presente, se contará con expertos en electricidad y electrónica.
Por último, para acelerar la introducción de los nuevos conocimientos y habilidades en las empresas, se ha pensado en formar en la electroluminiscencia a los futuros profesionales que se incorporarán al mercado laboral partir del 2016-2017.
En particular la actividad se desarrollará durante un curso lectivo, donde grupos mixtos de estudiantes de artes gráficas y electrónica del Centro de Formación Profesional Salesianos de Pamplona (miembro del Cluster y de la Junta Directiva) deberán colaborar para desarrollar una lámpara EL con efectos de encendido, apagado, destellos y degradado. La lámpara deberá servir para una aplicación muy concreta como por ejemplo: visor de reloj, consola de indicación digital o indicadores de emergencia.
Al finalizar la actividad, los demostradores se expondrán en un evento abierto a empresarios del Cluster y al público en general.
El evento descrito y otros que se realizarán tienen la finalidad de testear el interés del mercado para cada tipo o aplicación obtenida y así poder continuar con las líneas de fabricación habiendo validado la aceptación de los consumidores.
Desde el año 2013 el Cluster desarrolla proyectos de I+D para obtener nuevos productos y aplicacion ...